23/07/2024 - 11:36
Més

    El Concurs gastronòmic de caça i de bolets Vila de Bocairent arriba a la dotzena edició

    Altres notícies

    Aquest dilluns, 25 de novembre, tindrà lloc el 12é Concurs gastronòmic de carn de caça i de bolets Vila de Bocairent a l’hotel Ferrero amb la participació de 19 restaurants de tota la Comunitat Valenciana.

    Programa:

    09.30 h · Maset Ferrero · Inici de la prepració dels plats participants

    13.00 h · Maset Ferrero · Degustació dels plats participants

    14.00 h · Maset Ferrero · Dinar ofert per l’Associació d’hostaleria i de turisme de Bocairent. A continuació, lectura del veredicte del jurat i lliurament de premis

    12é Concurs gastronòmic Vila de Bocairent

    Convoca i patrocina: Ajuntament de Bocairent

    Patrocinen: Patronat provincial de turisme València Turisme; Agència valenciana de turisme i Durplastics

    Organitzen: Associació d’hostaleria i de turisme de Bocairent, restaurant el Cancell, hotel l’Estació, Casa Rosa, bar Sifó, saló de banquets la Serratella

    Col·laboren: Daniel Belda, bar Solbes, forn Francisco Colomer

    Dues modalitats: un plat lliure elaborat amb carn de caça i de bolets on es puntua degustació i presentació, i un plat obligatori de borreta on es puntua la degustació i que ha d’incloure els següents ingredients: bacallà, ceba, alls secs, tomaca triturada, bajoca roja o nyora, espinacs, ou, creïlles, sal i oli

    1.800 euros en premis patrocinats per:

    • 1r premi plat lliure: 600 euros (Patronat provincial de turisme València Turisme)
    • 2n premi plat lliure: 300 euros (Ajuntament de Bocairent)
    • 3r premi plat lliure: lot de productes de restauració (Durplastics)
    • 1r premi plat obligatori: 600 euros (Ajuntament de Bocairent)
    • 2n premi plat obligatori: 300 euros (Patronat provincial de turisme València Turisme)
    • 3r premi plat obligatori: lot de productes de restauració (Durplastics)

    Jurat:

    • Anna Francés, restaurant La Piràmide (Banyeres de Mariola), com a presidenta
    • Juan Antonio Calabuig, president de l’Associació de periodistes de turisme
    • Joaquín Piedra, hostaler (hotel l’Àgora de Bocairent) i representant de l’Associació d’hostaleria i de turisme de Bocairent
    • Antonio Crespo, director del CdT d’Alacant
    • Denisa Cristian, restaurant La Pitanza (València), membre de l’Associació professional de cuineres i de cuiners de la Comunitat Valenciana (APCCV)
    • Aurora Torres, restaurant La Herradura (València), membre de l’Associació professional de cuineres i de cuiners de la Comunitat Valenciana (APCCV)
    • Rosalia Torres, restaurant Cerrao (Sot de Chera), membre de l’Associació professional de cuineres i de cuiners de la Comunitat Valenciana (APCCV)
    • Roberto Pérez, restaurant Sant Blai (Hotel Ferrero, Bocairent)
    • Víctor Sanz, com a secretari (secretari–interventor de l’Ajuntament de Bocairent)
    - Advertisement -
    - Advertisement -

    Últimes notícies

    La campanya “Ontinyent Contra el Foc” compta amb 54 voluntaris, la xifra més alta des de 2014

    La campanya "Ontinyent Contra el Foc", impulsada per l’Ajuntament d’Ontinyent per a la vigilància forestal, ha arribat a l’equador...
    - Advertisement -

    Mira també

    - Advertisement -