Els joves del Centre de Dia El Rogle continuen participant d’activitats complementàries a la seua formació. Els 10 participants del Programa d’operacions bàsiques de restaurant i bar posat en marxa des de l’àrea de Política per a les Persones de l’Ajuntament d’Ontinyent, a més de la programació pròpia del curs (teoria i pràctica específica) estan reben formació i informació en altres matèries i gaudint d’ activitats complementàries.
Així, el passat el passat 5 de febrer van realitzar una visita a la sala de despiece de l´empresa d’ alimentació Vidal ubicada al poligon industrial El Plà. Acompanyats pel seu professor, Rafa Calabuig, la coordinadora del centre, Maria Aubán i 2 alumnes en pràctiques, el grup va conèixer de primera mà el procés de descarnar animals i el·laboració de productes carnics aixi com la materia prima, sent atessos per Jose Antonio Micó, subdirector de l’empresa. La visita va finalitzar amb una degustació de productes el·laborats en les instal·lacions. Una setmana després, el passat divendres 12 de febrer, els i les joves van acudir a la Cooperativa Vinícola d’Ontinyent, on van rebre explicacions tant de la seua gerent Isabel del Castillo Espí en quant a l’ aspecte vinícola com de Vicent Tolsà en allò referent a l’almassera. En aquest cas, el grup va poder gaudir d’ una cata d’ oli.
