La Oficina de Promoció Econòmica de l’Ajuntament d’Ontinyent en col·laboració amb la Cambra de Comerç posa en marxa un nou curs de manipulador d’aliments. El curs serà impartit per l’Escola de Negocis Lluis Vives el proper dimecres dia 27 de juny de 2012 en horari de 9 a 15h en el carrer Maians, 19- primera planta.
El programa de formació en higiene alimentaria està dirigida als sectors de comerç i hosteleria i té una durada de 6 hores. El preu del curs es de 30€.
Els contiguts son els següents:
- Manipulació d’aliments
- Risc de contaminació dels aliments
- Malalties alimentàries
- Control de qualitat dels aliments
- Requisits generals
- Característiques de les instalacions
- Regles higièniques del manipulador d’aliments
- Compra, recepció, emmagatzematge i conservació dels aliments
- Manteniment dels aliments
- Condicions specials de manipulació d’aliments
