El Restaurant Sents d’Ontinyent rep una Estrella Michelin

0

Aquesta nit s’ha celebrat a Girona, al Mas Marroch de Vilablareix, la gala de la Guia Michelin 2017 on s’han donat a conéixer els restaurants guardonats amb les Estrelles Michelin, que s’atorguen a locals d’Espanya i Portugal. Entre els guardonats es troba el Restaurant Sents (La Cuina) d’Ontinyent, dels germans Ximo i Santi Prieto.

“Sents” ha sigut un dels 166 restaurants en rebre una estrella (28 establiments han sigut reconeguts amb 2 estrelles i 9 restaurants amb 3) i un dels 22 que la reben per primera vegada. El local ontinyentí està dins dels establiments valencians, que junt amb els de Catalunya i Madrid han sigut destacats per la Guia Michelin com zones en costant desenvolupament gastronòmic i amb una “excel·lent ampliació de la seua oferta”. El reconeixement, un dels més importants a escala europea en el món de la cuina, és la primera vegada que arriba a Ontinyent.