Els “Dissabtes de Mercat” van arrancar enguany amb una aposta clara pel producte local, una línia que s’ha consolidat este cap de setmana amb una nova jornada dedicada al vi i l’embotit al Mercat de Dalt d’Ontinyent. L’espai municipal s’ha convertit de nou en epicentre del comerç de proximitat amb una elevada participació ciutadana i una resposta positiva tant del públic com dels professionals implicats. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
La iniciativa, impulsada per l’Ajuntament amb la col·laboració del teixit comercial i gastronòmic, ha combinat tastos de vins, degustacions i música en directe, en una proposta que reforça el model d’activitat experiencial per atraure visitants al mercat. Esta aposta no és nova: en edicions anteriors, com la jornada amb 13 cellers participants o les edicions que van esgotar copes i tapes, ja es va evidenciar el potencial d’esta fórmula per dinamitzar el recinte.
Una resposta que confirma el model
Centenars de persones han passat pel Mercat de Dalt al llarg de la jornada, participant en les diferents activitats programades. Les xifres facilitades pels organitzadors apunten a prop de 600 racions d’arròs al forn servides i més de 1.000 tapes consumides, una dada que reforça la consolidació del format i l’interés creixent del públic. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Des de l’Associació d’Hostalers de la Vall d’Albaida (AHVAL) es valorava positivament la resposta del públic i el funcionament de l’organització, mentre que des de Comerç IN es destacava el valor de posar en primer pla productes propis com l’embotit local, reforçant la identitat gastronòmica del territori.
Per part de l’Ajuntament, la regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, insistia en la necessitat de continuar treballant per donar visibilitat al mercat i fomentar la confiança en el comerç de proximitat, en un context marcat per la competència de grans superfícies i plataformes digitals.
El Mercat de Dalt com a espai estratègic
El Mercat de Dalt continua posicionant-se com un espai clau dins de l’estratègia municipal de dinamització econòmica. Accions com esta se sumen a altres jornades gastronòmiques recents, com les dedicades als vins i embotits locals, que han anat consolidant un calendari estable d’activitats.
Este model busca no només augmentar les vendes puntuals, sinó també fidelitzar nous públics i reforçar el mercat com a punt de trobada social i comercial. Els mateixos comerciants coincideixen en assenyalar que este tipus d’iniciatives generen moviment, donen visibilitat als productes i ajuden a mantindre viu un espai que forma part del dia a dia de la ciutat.
Amb esta nova edició, Ontinyent confirma que el camí per reforçar el comerç local passa per combinar tradició i experiència, posant en valor el producte de proximitat i convertint el Mercat de Dalt en un pol d’atracció dins de la Vall d’Albaida.
