El Mercat Municipal d’Ontinyent torna a convertir-se en epicentre de l’activitat gastronòmica local amb una nova proposta dins del cicle “Dissabtes de Mercat”. Després de l’experiència de jornades anteriors com les degustacions amb vins i embotits locals o l’impacte del Mercat del Vi que va esgotar copes i tapes, l’Ajuntament reforça ara esta línia amb la celebració del “Mercat del Vi i de l’Embotit”.
La iniciativa, que s’emmarca dins de l’estratègia municipal de dinamització comercial, arriba després que l’èxit del Mercat de la Carxofa consolidara el model i mentre el recinte continua evolucionant amb nous usos, tal com es recull en el procés pel qual el Mercat Municipal s’està modernitzant amb restauració i nous plans comercials.
Cates, demostracions i gastronomia durant tota la jornada
El “Mercat del Vi i de l’Embotit” tindrà lloc este dissabte des de les 11:00 fins a les 18:00 hores, amb una programació que combina degustacions, experiències gastronòmiques i música en directe. Els cellers de Terres dels Alforins i d’Ontinyent seran protagonistes d’una jornada que busca apropar la cultura del vi a la ciutadania i donar visibilitat als productors locals.
Entre les activitats destacades, a les 11:30 hores s’oferirà una cata de vins de Terres dels Alforins amb places limitades, seguida a les 12:00 hores d’una demostració de tall de pernil amb explicació tècnica sobre els ganivets i el procés. A continuació, a les 12:30 hores, tindrà lloc una nova cata gratuïta a càrrec de Bodegas Ontinium, i a les 13:00 hores es completarà el programa amb un tast de vins del Celler Cris Vanyó maridat amb formatges.
A més de les activitats programades, el recinte acollirà parades de vins i embotits, així com diferents propostes gastronòmiques que permetran degustar producte de proximitat en un ambient pensat tant per al públic local com per als visitants.
Una aposta consolidada per dinamitzar el Mercat Municipal
Des de la regidoria de Promoció Econòmica s’insisteix en que este tipus d’iniciatives formen part d’una estratègia continuada per revitalitzar el Mercat Municipal i convertir-lo en un espai viu durant tot l’any. La combinació de gastronomia, comerç i activitats culturals ha anat guanyant pes en els últims mesos, amb resultats que apunten a una major afluència de públic i una millor visibilitat per als productors locals.
En este cas, s’han posat a la venda 500 tiquets anticipats al preu de 10 euros, que inclouen un plat d’arròs al forn, una copa de vi i copa de cristall. Esta fórmula busca facilitar l’accés a l’experiència completa i generar un flux de visitants concentrat al llarg de la jornada.
