Més de vint expositors i tres carpes de les diferents associacions
La Mancomunitat de Municipis de la Vall d´Albaida a través de l’empresa pública Soprova ha organitzat per al proper cap de setmana, 9,10,11 de novembre, la tretzena edició de la Fira Gastronòmica i de Productes Agroalimentaris de la Vall d´Albaida, a la plaça Sant Domingo d’Ontinyent.
El president de la Mancomunitat de Municipis de la Vall d’Albaida, Juan A. Puchades ha manifestat: “es tracta d’una fira ja consolidada, un esdeveniment gastronòmic al que ningun valldalbaidí/a pot faltar”, ha indicat: “és un punt de trobada on tots els artesans, empresaris i professionals participen de forma activa donant a conéixer els productes agroalimentaris de la comarca com son: els vins, les cerveses artesanes, l´oli, la mel, els embotits, el xocolate, la rebosteria dolça i salada,…”.
Puchades ha remarcat “durant tres dies gaudirem de les propostes culinàries dels restauradors i restauradores de la nostra comarca així com de les degustacions dels productes autòctons i de les activitats programades” . ”L’experiència acumulada dels darrers anys, la qualitat dels nostres productes, la varietat de sabors i textures, la constant evolució cap a quotes d’excel·lència donen lloc a una mostra representativa de la nostra societat i la nostra gastronomia”, ha conclòs el president.
De la mateixa manera s’ha pronunciat el conseller delegat d’àrea de promoció econòmica, Emili Mira: “any a any apostem per aquest esdeveniment gastronòmic per tal de donar-lo a conéixer a tot arreu i contribuir en l’economia comarcal”.
Més de vint estands i tres carpes de les associacions comarcals de panaders, d’embotits tradicionals i d’hostelers oferiran la possibilitat de tastar nombroses tapes i degustacions tant dolces com salades. El productes representats en aquesta edició son formatges, mel, pericana, saladures, embotits, rebosteria, xocolate… acompanyats de licors, vins i cervesa artesana de la terra. Durant els tres dies de fira el visitant podrà gaudir no sols de la degustació gastronòmica sinó que a més a més podrà comprar els productes de primera mà.
La Fira es completarà amb una àmplia presència institucional. Així, el departament de Turisme promocionarà els atractius de la comarca mentre que l’Institut d’Estudis de la Vall d’Albaida (IEVA) mostrarà les seves publicacions.
Paral·lelament, la cita comptarà amb una extensa programació. Divendres l’horari d’obertura serà de 18.00 a 23.30 h encara que la inauguració oficial serà a les 19.30 h moment a partir del qual es podrà escoltar a Ceny Latin Jazz Trio. Dissabte els estands estaran oberts matí i vesprada fins les 23.30 h mentre que a les 21.00 h hi haurà una actuació musical a càrrec de Amanita Suit. Finalment, la jornada de diumenge començarà a les 11.00 h amb una xocolatada i una hora més tard començarà l’espai lúdic “Titellarium” nascut de la fusió de la proposta amb l’altra activitat emblemàtica de la Mancomunitat com és la Mostra internacional de titelles que també es podrà visitar a la vesprada. Aquest dia l’ambientació sonora arribarà dels acords del grup Ecos de Sociedad. Com a colofó, a les 21.30 h es donarà per conclosa la 13 ª Fira gastronòmica de la Vall d’Albaida.
A banda de les actuacions musicals la fira compta amb una dinamització gastronòmica que constarà d’un cookinng show a càrrec de Rafa Calabuig i un pastry show a càrrec de Teo Mora, tots dos tindran lloc el dissabte 10 de novembre a les 12 i 12.30 h respectivament. Un total de 5 restaurants oferiran suculentes tapes així com l’arròs amb fesols i naps oferida per Ahval durant la jornada del diumenge, 11 de novembre, a les 13:30 h.
El president de la Mancomunitat ha agraït la participació de tots els expositors i ha convidat a tot el públic en general a gaudir de la 13 Fira gastronomia.
