L’Associació d’Hostalers de la Vall d’Albaida (AHVAL) amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Ontinyent estan treballant en un projecte d’una marca gastronòmica que permeta identificar els establiments hostalers de la ciutat en una gastronomia de qualitat.
L’impuls del sector hostaler a Ontinyent està generant una activitat econòmica important en la nostra població, amb un total que actualment està pròxima a 170 establiments dedicats a l’hostaleria. Per això, des de AHVAL s’està treballant en la creació d’aquesta Marca que ajude a la promoció dels nostres establiments i la nostra Població tant a nivell regional com nacional, i que al seu torn, servisca com a eina per a la millora contínua de la nostra Gastronomia.
Aquest projecte, ja consensuat amb el Ajuntament d’Ontinyent que serà el principal patrocinador d’aquest, eixirà a la llum en 2023, atés que ja s’han fet els primers passos perquè l’empresa ontinyentina Pim Pam Estudi s’encarregue
del disseny i desenvolupament de la Marca Gastronomica d’Ontinyent, el nom i l’eslògan de la qual està encara per definir-se.
5 establiments d’Ontinyent aconsegueixen el distintiu de Qualitat Turística
Des de AHVAL s’ha impulsat que tots els seus establiments puguen estar adscrits a sistemes de qualitat, i per això, a principis de 2022, molts d’ells es van integrar en el sistema SISTED, Projecte de millora de les Destinacions Turístiques promogut per la Secretaria d’Estat de Turisme, que a la Vall d’Albaida lidera la Mancomunitat de Municipis.
Després d’un any de treball, des de SICTED s’han distingit un total de set restaurants en tota la Vall d’Albaida , cinc dels quals es troben a Ontinyent: el Tinell de Calabuig, El Taulell Gastronòmic, Casa Seguí, El Teixo Burguer & Beer, i Hotel Kazar, tots ells membres d’ AHVAL.
