Ontinyent continua apostant per la dinamització del Mercat Municipal amb una nova edició dels “Dissabtes de Mercat”, que el pròxim 18 d’abril tindrà com a protagonista el “Mercat del vi i de l’embotit”, una jornada que combinarà gastronomia, tastos i música en directe.
La iniciativa, impulsada per la Regidoria de Promoció Econòmica amb la col·laboració d’associacions locals de comerç i hostaleria, forma part de l’estratègia municipal per revitalitzar el Mercat de Dalt i reforçar el seu paper com a espai comercial i social de referència.
Una aposta per dinamitzar el Mercat de Dalt
La regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, recordava que el programa es va posar en marxa amb l’objectiu de donar visibilitat al mercat i atraure tant a clients com a nous comerciants.
En els últims mesos, esta línia de treball ja ha inclòs activitats com el “Mercat de la Carxofa” o una primera edició del “Mercat del Vi”, així com la campanya “Bon Mercat” durant el Nadal.
A més, s’han realitzat millores en les instal·lacions, com la incorporació d’una escala mecànica o la creació d’un nou espai de restauració, actuacions que han contribuït a la reactivació progressiva de l’activitat comercial, amb la reobertura de parades i l’interés per nous negocis.
Gastronomia local, vins i música en directe
El “Mercat del vi i de l’embotit” es desenvoluparà de 11:00 a 18:00 hores i inclourà parades de vins i embotits, tastos i propostes gastronòmiques elaborades amb producte local.
Com a novetat, participaran cellers vinculats a l’associació Terres dels Alforins, reforçant el vincle amb el territori i la qualitat dels productes oferits.
El president d’AHVAL, José Seguí, explicava que un dels plats protagonistes serà l’arròs al forn, una de les elaboracions més representatives de la cuina local. A més, els establiments participants oferiran altres propostes com entrepans de llonganissa, botifarra o xoriç, així com creacions més innovadores com un kebab de figatell o plats combinats amb embotits i llegums.
La jornada també comptarà amb ambient musical en directe amb actuacions de Rubén Terol, Lady Moon DJ i Funky Games.
Participació del comerç i projecció turística
Des de Comerç In, la seua presidenta Ana Ferrero destacava el valor del mercat com a origen de l’activitat comercial i element clau de la identitat local. En esta edició, els carnissers tindran un paper destacat, coincidint amb la producció d’embotit tradicional pròpia de les dates de Pasqua.
Per part dels venedors, Rosa Castelló agraïa la implicació institucional i animava la ciutadania a participar en una jornada que comptarà amb la implicació directa de diferents establiments del mercat.
Finalment, la regidora de Turisme, María José Alhambra, incidia en el potencial de la gastronomia com a atractiu turístic i en el paper d’iniciatives com esta per projectar la ciutat.
L’organització ha posat a la venda 500 tiquets anticipats a 10 euros, que inclouen un plat d’arròs al forn i una copa de vi amb copa de cristall. Es poden adquirir fins al 17 d’abril a través de la web municipal del mercat, mentre que durant la jornada també es podran comprar degustacions i consumicions de manera individual.
Amb esta proposta, Ontinyent continua reforçant el paper del Mercat Municipal com a espai viu, combinant comerç, gastronomia i activitat cultural per atraure nous públics i consolidar el seu futur.
