Més de 700 persones van participar el passat dissabte en el “Mercat de la Carxofa”, una iniciativa celebrada al Mercat Municipal d’Ontinyent dins del nou cicle d’activitats “Dissabtes de Mercat”, impulsat per l’Ajuntament juntament amb els comerciants del mercat i les associacions AHVAL i Comerç IN.
Entre les 11:00 i les 18:00 hores, el Mercat de Dalt va acollir una jornada dedicada a este producte de temporada amb tallers de cuina i nutrició, degustacions gastronòmiques, venda de producte fresc, vins i música en directe, que va animar el públic durant tota la jornada.
Gastronomia i producte de proximitat
La regidora de Promoció Econòmica, Natàlia Enguix, feia una valoració molt positiva de la iniciativa, destacant que la jornada va combinar música, gastronomia i vins de la terra amb l’objectiu de dinamitzar l’activitat al mercat municipal.
Segons explicava, la iniciativa forma part de la nova proposta municipal “Dissabtes de Mercat”, creada per revitalitzar el Mercat de Dalt i convertir-lo en un espai de trobada on la ciutadania puga gaudir de l’ambient comercial i comprar productes de proximitat.
Enguix recordava que en els últims anys s’han impulsat diferents accions per reforçar el paper del mercat municipal, com la instal·lació de l’escala mecànica que connecta la plaça de la Coronació amb el mercat, la creació d’un espai d’hostaleria o la posada en marxa d’una guia i una pàgina web pròpia.
500 racions d’arròs i prop d’un miler de tapes
Des de l’associació AHVAL, el seu president, José Seguí, destacava la bona resposta del públic, explicant que es van repartir les 500 racions d’arròs previstes i al voltant d’un miler de tapes, totes elles amb la carxofa com a ingredient protagonista.
Els arrossos presentaven diferents varietats temàtiques al voltant d’este producte, que també va ser l’element central de les tapes preparades per als assistents durant la jornada gastronòmica.
En representació dels comerciants del mercat, Rosa Castelló assenyalava que la iniciativa havia estat “un èxit”, destacant que moltes persones van transmetre la seua satisfacció per veure el mercat “tan ple de vida” i mostrant interès perquè es repetisquen activitats similars.
Per part de Comerç IN, la seua presidenta, Ana Ferrero, també valorava positivament la jornada i destacava que totes les iniciatives orientades a promocionar el comerç local suposen una bona oportunitat per a donar visibilitat als establiments de la ciutat.
El “Mercat de la Carxofa” s’emmarca dins del cicle “Dissabtes de Mercat”, que continuarà fins a l’estiu amb noves jornades temàtiques dedicades a diferents productes, després de l’èxit d’altres iniciatives recents com el Mercat del Vi o la campanya nadalenca “Bon Mercat”.
